Nusskipferl aus Kartoffelteig
>60 MIN
Eier-Koch
Birnensalat pikant
Zubereitung
- Birnen spülen, von der Schale befreien, achteln. Kerngehäuse rausschneiden. In kochendes Wasser geben. Auch den Zucker. In 8 min beissfest machen. Abtropfen und auskühlen. In der Zwischenzeit die Sellerieknolle von der Schale befreien, spülen und in schmale Streifen schneiden. Den Schinken ebenso. Mit den gehackten Walnusskernen vermengen.
- Die Soße herstellen Sie so:
- Majo mit Senf, Schlagobers, Saft einer Zitrone, Salz und Paprika durchrühren. Abschmecken. Über die Salatzutaten Form, vermengen und gut durchziehen. In Gläser beziehungsweise auf Teller gleichmäßig verteilen. Servieren. Vorbereitung: 15 min Vorbereitung: 5 min
- Zuspeise:
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
ersetze Majo gegen Sauerrahm