Safran-Grießnockerl
<5 MIN
Eier-Koch
Blätterteigtasche Mit Pfifferlingen
Zubereitung
- Eierschwammerln mit Karotten, Zwiebeln, Porree und Kräutern pürrieren Mit Eidotter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinemedaillons anbraten, warm stellen. Blätterteig auswalken und
- Medallion darauflegen und mit der Pfifferlingsmousse überdecken. Den Blätterteig zu einer Tasche verschließen, mit Eidotter bestreichen und im Backrohr braun backen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
