Schinkenrollen
Französischer Salat Mischgemüse in Salzwasser bissfest blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen (frisch gekochtes Gemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Die besten Brunch Rezepte
Köstliche Gerichte für ein perfektes Wochenende
Brunch ist eine Kombination aus Frühstück (Breakfast) und Mittagessen (Lunch) und wird normalerweise am späten Vormittag oder frühen Nachmittag eingenommen. Brunch ist besonders beliebt an Wochenenden und Feiertagen, da er eine entspannte Atmosphäre bietet und eine schöne Möglichkeit darstellt, sich mit Freunden und Familie zu treffen und gemeinsam zu essen.
Ein Brunch sollte gut geplant und vorbereitet werden, damit er ein voller Erfolg wird. Wie das gelingt, was alles zu einem perfekten Brunch gehört sowie jede Menge Rezept-Ideen, finden Sie in diesem Artikel!
Die besten Brunch Rezepte
Wenn es um die besten Brunch Rezepte geht, gibt es unzählige Möglichkeiten. Sie finden auf ichkoche.at die besten Ideen und Rezepte zum Kochen und Backen, die Ihre Gäste lieben werden! Mit oder ohne Fleisch, glutenfrei oder low-carb. Von Spiegelei mit knusprig gebratenem Speck, über frische Croissants und Pancakes bis zu cremigen Suppen und knackigen Salaten. Probieren Sie dazu Müsli, Smoothies oder Muffins.
Wir haben einige unserer Favoriten ausgewählt, die Ihre Gäste begeistern werden. Jedes Rezept darf natürlich auch zum “normalen” Frühstück serviert werden!
Eggs Benedict sind ein klassisches Brunch-Gericht und können sehr einfach zubereitet werden. Dazu benötigen Sie pochierte Eier, geräucherten Schinken und eine Sauce Hollandaise. Richten Sie sie auf einem Toastbrot oder einem englischen Muffin an und genießen Sie ein herzhaftes Frühstück.
2. French Toast
French Toast ist ein weiteres klassisches Brunch-Gericht. Sie benötigen Brot, Eier, Milch, Zucker und Zimt. Tauchen Sie das Brot in die Ei-Mischung und braten Sie es in einer Pfanne. Servieren Sie es mit Ahornsirup oder frischen Früchten und
3. Avocado Brot
Avocado-Brot ist ein gesundes und leckeres Brunch-Gericht. Sie benötigen Sauerteigbrot, Schwarzbrot oder Toastbrot, Avocado, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie weitere Zutaten nach Belieben (z.B. Rührei, Frischkäse oder Hummus). Schneiden Sie die Avocado in Scheiben, legen Sie sie die Scheiben elegant aufs Brot und genießen Sie ein leichtes und köstliches Frühstück.
4. Waffeln
Waffeln sind ein klassisches Brunch-Gericht und können mit verschiedenen Toppings serviert werden - Nüsse, Joghurt, Eis, Sirup oder Früchte sind nur einige Ideen! Für Waffeln benötigen sie Mehl, Zucker, Milch, Eier und Butter. Mischen Sie alle Zutaten und backen Sie sie in einem Waffeleisen.
Was gehört alles zu einem guten Brunch?
Ein guter Brunch besteht aus einer Vielzahl von süßen und herzhaften Speisen sowie Getränken. Hier sind einige der wichtigsten Zutaten für einen Brunch:
1. Frisches Brot und Gebäck
Frisches Brot und Gebäck sind ein Muss für jeden Brunch. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an Brot und Gebäck haben, wie zum Beispiel Croissants, Bagels, Brötchen und Toast.
2.Frisches Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse sind eine gesunde Ergänzung zu jedem Brunch. Servieren Sie eine Auswahl an Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Melonen, Trauben, Karotten und Gurken.
3. Eier
Eier sind ein klassischer Bestandteil eines Brunches und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel Rührei, Spiegeleier oder Omeletts.
4. Speck und Würstchen
Speck und Würstchen sind beliebte herzhafte Speisen für einen Brunch. Servieren Sie sie zusammen mit anderen Frühstücksklassikern wie Pfannkuchen und Waffeln.
5. Getränke
Getränke sind ein wichtiger Bestandteil eines Brunches. Servieren Sie eine Auswahl an Getränken wie Kaffee, Tee und Orangensaft.
1. Frisches Brot und Gebäck
Frisches Brot und Gebäck sind ein Muss für jeden Brunch. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an Brot und Gebäck haben, wie zum Beispiel Croissants, Bagels, Brötchen und Toast.
2.Frisches Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse sind eine gesunde Ergänzung zu jedem Brunch. Servieren Sie eine Auswahl an Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Melonen, Trauben, Karotten und Gurken.
3. Eier
Eier sind ein klassischer Bestandteil eines Brunches und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel Rührei, Spiegeleier oder Omeletts.
4. Speck und Würstchen
Speck und Würstchen sind beliebte herzhafte Speisen für einen Brunch. Servieren Sie sie zusammen mit anderen Frühstücksklassikern wie Pfannkuchen und Waffeln.
5. Getränke
Getränke sind ein wichtiger Bestandteil eines Brunches. Servieren Sie eine Auswahl an Getränken wie Kaffee, Tee und Orangensaft.
Wann bzw. um welche Uhrzeit beginnt ein Brunch am besten?
Brunch wird normalerweise zwischen 10:00 und 14:00 Uhr serviert. Es ist jedoch wichtig, die Vorlieben Ihrer Gäste zu berücksichtigen. Wenn Ihre Gäste eher Frühaufsteher sind, können Sie den Brunch früher starten. Wenn sie jedoch lieber länger schlafen, planen Sie den Brunch später am Tag.
Wie viel Brot und Gebäck brauche ich für einen Brunch pro Person?
Eine gute Faustregel ist, etwa 2-3 Stück Brot und Gebäck pro Person zu servieren. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Auswahl an verschiedenen Sorten haben, um den Geschmack aller Gäste zu treffen.
Was kann ich für einen Brunch vorbereiten?
Hier sind einige Brunch-Ideen, die Sie gut vorbereiten können:
1. Quiche
Quiche ist ein vielseitiges Gericht, das Sie vorbereiten und im Voraus kochen können. Sie können es mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Käse, Pilzen und Gemüse füllen.
2. Obstsalat
Ein Obstsalat ist eine einfache, aber köstliche Ergänzung zu einem Brunch. Sie können eine Auswahl an Obst wie Melonen, Erdbeeren, Trauben und Kiwi verwenden.
3. Bagels mit Lachs und Frischkäse
Bagels mit Lachs und Frischkäse sind ein klassisches Brunch-Gericht. Servieren Sie die Bagels mit Räucherlachs, Frischkäse, Zwiebeln und Kapern.
4. Croissants mit Marmelade und Butter
Croissants sind ein weiterer Klassiker für einen Brunch. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Marmeladen und Butter.
5. Pancakes mit Ahornsirup und Früchten
Pancakes sind ein beliebtes Frühstück und eine tolle Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie mit Ahornsirup und einer Auswahl an Früchten wie Blaubeeren, Bananen und Äpfeln.
6. Spinat- und Feta-Muffins
Spinat- und Feta-Muffins sind ein gesundes und leckeres Gericht für einen Brunch. Sie können sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen.
7. Lachs-Rösti
Lachs-Rösti ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für einen Brunch ist. Servieren Sie sie mit einer Seite aus Gurkensalat und einem Ei.
8. Frühstücksburritos
Frühstücksburritos sind eine schnelle und einfache Option für einen Brunch. Füllen Sie sie mit Eiern, Speck, Käse und Gemüse und servieren Sie sie mit einer Salsa oder einem Dip ihrer Wahl.
9. French Toast
French Toast ist ein weiteres klassisches Frühstücksgericht und eine tolle Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie z.B. mit Ahornsirup und einer Auswahl an Früchten und Nüssen.
10. Joghurt und Müsli
Joghurt und Müsli sind eine einfache und gesunde Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Früchten und Nüssen.
1. Quiche
Quiche ist ein vielseitiges Gericht, das Sie vorbereiten und im Voraus kochen können. Sie können es mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Käse, Pilzen und Gemüse füllen.
2. Obstsalat
Ein Obstsalat ist eine einfache, aber köstliche Ergänzung zu einem Brunch. Sie können eine Auswahl an Obst wie Melonen, Erdbeeren, Trauben und Kiwi verwenden.
3. Bagels mit Lachs und Frischkäse
Bagels mit Lachs und Frischkäse sind ein klassisches Brunch-Gericht. Servieren Sie die Bagels mit Räucherlachs, Frischkäse, Zwiebeln und Kapern.
4. Croissants mit Marmelade und Butter
Croissants sind ein weiterer Klassiker für einen Brunch. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Marmeladen und Butter.
5. Pancakes mit Ahornsirup und Früchten
Pancakes sind ein beliebtes Frühstück und eine tolle Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie mit Ahornsirup und einer Auswahl an Früchten wie Blaubeeren, Bananen und Äpfeln.
6. Spinat- und Feta-Muffins
Spinat- und Feta-Muffins sind ein gesundes und leckeres Gericht für einen Brunch. Sie können sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen.
7. Lachs-Rösti
Lachs-Rösti ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für einen Brunch ist. Servieren Sie sie mit einer Seite aus Gurkensalat und einem Ei.
8. Frühstücksburritos
Frühstücksburritos sind eine schnelle und einfache Option für einen Brunch. Füllen Sie sie mit Eiern, Speck, Käse und Gemüse und servieren Sie sie mit einer Salsa oder einem Dip ihrer Wahl.
9. French Toast
French Toast ist ein weiteres klassisches Frühstücksgericht und eine tolle Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie z.B. mit Ahornsirup und einer Auswahl an Früchten und Nüssen.
10. Joghurt und Müsli
Joghurt und Müsli sind eine einfache und gesunde Ergänzung zu einem Brunch. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Früchten und Nüssen.
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Brunch zu gestalten, und diese Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und stellen Sie Speisen und Getränke nach Ihren und den Wünschen Ihrer Gäste zusammen, um den perfekten Brunch zu kreieren!
