Buttermilchbrötchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch Brot
Zubereitung
- Für das Buttermilch Brot alle Zutaten gut verkneten. Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, anschließend mit der Hand nochmals gut kneten und in einen Bast-Brotkorb oder eine Kastenform geben.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Das Brot aus dem Korb nehmen und auf ein Blech setzen. Ca. 30 Minuten fertig backen. Während dem Backen eine Schüssel mit Wasser mit in den Ofen stellen.
- Das Buttermilch Brot nach dem Backen mit Wasser bespritzen.
Tipp
Das Buttermilch Brot nach Belieben mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder anderen Körnern, Samen, etc. nach Wahl bestreuen.
Damit es eine schöne, knusprige Kruste/Rinde bekommt
Warum nach dem Backen mit Wasser bespritzen?