Für die Butterwaffeln Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale und Salz schaumig rühren, Mehl mit Backpulver versieben und mit dem Mineralwasser unter die Ei-Buttermasse ziehen.
Ca. 6 Waffeln im Waffeleisen goldgelb backen.
Tipp
Die Butterwaffeln beliebig mit Früchten, Saucen, etc. genießen.
Die halbe Zuckermenge reicht locker!
Fürs Frühstück am Sonntag - allerdings mit Honig statt Zucker