BBQ-Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Captain Martin's Hot BBQ-Sauce aus dem Schongarer
Zubereitung
- Für die BBQ-Sauce die Zwiebeln schälen und fein hacken, die Knoblauchzehen durch die Presse drücken, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Das Tomatenmark kurz mitrösten, dann alles aus der Pfanne inklusive der restlichen Zutaten in den Schongarer geben.
- 8 Stunden auf Stufe LOW garen - wenn man die Sauce dicker möchte, die letzte Stunde ohne Deckel garen lassen.
Tipp
Die BBQ-Sauce kann nach eigenem Geschmack schärfer oder weniger scharf zubereitet werden.
