Champignon-Sauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignonsauce
Zubereitung
- Für die Champignonsauce die Champignons waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Champignons dazugeben und kurz mit anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen, etwas Wasser zugeben und offen köcheln lassen. Wenn das Wasser zum größten Teil verdampft ist, Schlagobers dazugießen und mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Steinpilzpulver würzen.
- Die Champignonsauce anrichten und servieren.
Tipp
Die Champignonsauce passt wunderbar zu Nudeln oder Semmelknödeln.
sehr gut