Champignonsauce Rezepte

Champignonsauce mit Bier

Für die Champignonsauce mit Bier Champignons waschen, schneiden, Schalotten klein hacken, in Butter anschwitzen, Pilze beigeben und gut durchrösten. Die...

Garnelen mit Champignonsauce und gelbem Mandelreis

Für die Garnelen in Champignonsauce die Garnelen am dicken Ende etwas einschneiden und im heißen Olivenöl scharf anbraten. Salzen und mit dem Saft der Zitrone...

Schweinerouladen mit Champignonsauce

Für die Schweinerouladen die Schnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.Die Schnitzel mit 2 Stück Schinken, nudelig geschnittenen Karotten und...

Champignon-Sauce

Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln anrösten und die Champignons dazugeben. Kurz...

Leichte Champignoncreme

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. Champignons und Zwiebeln darin bei...

Champignonschnitzel

Zunächst die Schalotten fein hacken. Champignons putzen und blättrig schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und durchmischen. Schnitzel an den...

Gefüllte Schweinsrouladen in Champigonsauce

Für die Schweinsrouladen zuerst die Füllung vorbereiten. Dazu das Fleisch fein faschieren, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und kalt...

Klassische Béchamelsauce – Basisrezept

1. Butter schmelzen: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

2. Mehl einrühren: Das Mehl langsam einstreuen und unter...