Kaktus-Churros con Chocolate
>60 MIN
Hobby-Koch
Chiacchiere
Zutaten
Zubereitung
- Den Zucker mit dem Ei schaumig schlagen, die anderen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten und elastischen Teig verarbeiten.
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Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so lange kneten, bis er keine Blasen mehr bildet.
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Anschließend den Teig dünn auswalken (ca. 2-3 mm) und mit einem Teigroller kleine Streifen ausschneiden.
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Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen.
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Die Teigstreifen in heißem Fett goldgelb frittieren, mit einem Siebschöpfer herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Nach dem Abkühlen mit Staub- oder Vanillezucker bestäuben.
Tipp
Chiacchiere ist ein traditionelles italienisches Faschingsgebäck.
Frittieren Sie nicht zuviele Chiacchiere auf einmal im Topf, da sie sonst zusammenkleben.
sehr gute Idee
1 Liter Weißwein ist ernst gemeint?