Apfel-Quinoa-Dessert
15–30 MIN
Eier-Koch
Chilikürbis eingelegt
Zubereitung
- Für den Chilikürbis eingelegt Kürbis schälen und in 1 x 1,5 cm große Stücke schneiden. Die Schalotten in Ringe und den Knoblauch klein schneiden. Vitamin C, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Gewürze aufkochen, etwas abkühlen lassen und den Essig zugeben.
- Die übrigen Zutaten beimengen und einmal stark aufkochen lassen. Den Chilikürbis eingelegt heiß in Schraubgläser (bis zum Rand) einfüllen und verschließen.
Tipp
Die Zutaten sind für ca. 6 Gläser á 500 ml.
Traumhaft gut - ich freu' mich schon auf die Kürbis-Saison,... ;-)
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lecker
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