Marillenkuchen ohne Öl
30–60 MIN
Eier-Koch
Dinkelvollkorn-Marillenkuchen mit Marzipan
Zubereitung
- Zu Beginn den Schnee schlagen.
- Ebenfalls Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend den Rahm dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Nun einen kleinen Schuss Rum zur Masse geben und anschließend das Dinkelvollkornmehl untermengen. Am Schluss den Schnee unterheben.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Form füllen, die halbierten und entkernten Marillen darauf verteilen und mit Marzipan (in der Kernvertiefung) verzieren.
- Den Kuchen bei ca. 170 °C 40-45 Minuten backen.
Tipp
In das Eiklar eine kl. Prise Salz geben, dann wird der Schnee fester.
gut
lecker
mmhhhh, der klingt extrem gut :-)
toll
Unbeschreiblich toll