Mürber Mohnstrudel
>60 MIN
Profi-Koch
Eierlikörtorte
Foto: Esther Hildebrandt - Fotolia.com
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eierlikörtorte die Butter Zimmertemperatur annehmen lassen und mit Staub- sowie Vanillezucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen einschlagen. Mehl, Maizena sowie Backpulver vermengen und mit dem Eierlikör einrühren.
Eine passende Tortenform mit flüssiger Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen und im heißen Backrohr bei 170–180°C 50–60 Minuten backen. Herausheben und überkühlen lassen. - Ausgekühlte Eierlikörorte einmal durchschneiden, mit Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen. Schlagobers schlagen und die Torte mit dem Großteil des Obers am Rand und an der Oberfläche gut einstreichen. Rest in einen Spritzsack füllen und den Tortenrand an der Oberfläche damit rundum verzieren.
- Eierlikör in den frei gebliebenen Raum obenauf gießen, gleichmäßig verteilen und nach Belieben mit Schokoflocken und Schokoladeglasur dekorieren (etwa mit konzentrischen Kreisen, durch die wie bei einer Esterházytorte mit einem Stäbchen feine Linien gezogen werden). Eierlikörtorte kalt stellen und danach servieren.
Tipp
Noch rascher bereiten Sie das Eierlikörtorten Rezept zu, indem Sie den Teig zu einem Kuchen backen und diesen einfach mit Zucker bestreut servieren. Sie können unter den Teig auch Schokostreusel, Schokoladestückchen oder Kakao rühren.
schaut genial aus ;-)
himmlisch
super
Werde ich im April zu meinem Geburtstag backen!
backe ich zu Silvester
ganz lecker
super
Schaut super aus
der Klassiker!
super
lecker :)
mhh
mhh
mhh
mhh
lecker
lecker
lecker
Hallo, hab die Torte am Wochenende zum Geburtstag für eine Freundin gemacht, und bin damit auf große Begeisterung gestoßen! Hab sogar selbst gemachten Eierlikör verwendet. Das einzige Problem war, dass der Kuchen nach dem Backen in der Mitte einen Gupf hatte, was das Dekorieren mit flüssigem Eierlikör nicht so einfach machte, hätte vielleicht den Gupf wegschneiden sollen ;) War trotzdem ein großer Erfolg, danke für das tolle Rezept!!
und vor dem Backen den Teig an den Rändern etwas hochziehen, sodaß in der Mitte eine kleine Mulde entsteht, so wird es nach dem Backen nur ein kleiner Gupf
Tipp: nach dem Backen gleich die Torte auf den Kopf stellen, so ist die gerade Seite oben. Funktioniert aber eben nur, wenn die Torte beim Umdrehen noch heiß ist, sonst steht sie lediglich schief
Kommt zwar nicht an die Eierlikörtorte meiner Mutter, aber trotzdem gut! :)
Sieht echt toll aus
Wunderbares Rezept!
lecker
Super lecker!
mmmmhhhh
schmeckt wunderbar :-)
sieht sehr verlockend aus ;-)
wirklich sehr lecker!