Käse-Eierspeis mit Speck
30–60 MIN
Eier-Koch
Eiersalat
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Eiersalat die Eier hart kochen schälen und in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit den Sauerrahm mit Mayonnaise in einer Schüssel verrühren, den Saft einer Zitrone einpressen und mit Salz, Pfeffer würzen.
- Jetzt den Schinken, die Gurkerl und die Paradeiser würfelig schneiden und mit Schnittlauch unter die Eier mengen.
Das Rahmdressing darüber verteilen und unterrühren. - Den Eiersalat mit Schnittlauch bestreuen, im Kühlschrank 20 Minuten ziehen lassen und mit Brot servieren.
