Flaumiges Rührei
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierspeis mit Käferbohnen und Feta
Zubereitung
- Käferbohnen in einer beschichteten Pfanne einige Minuten in Butter anbraten.
- Eier und das Salz mit einer Gabel locker verschlagen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Den Feta in kleine Stücke brechen und auf der Eierspeis verteilen. Die Eierspeis mit einem Pfannenwender zerteilen, wenden und garen, bis die Eier fest sind.
Tipp
Zum Verfeinern mit Kürbiskernöl beträufeln.
Die Käferbohnen sind ok, aber Feta in der Eierspeis ????