Erdbeerknödel aus Topfenteig
15–30 MIN
Hobby-Koch
Das Video zum Rezept finden Sie hier.
Zu den Erdbeerknödeln passt auch eine süße Sauerrahmsauce.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Knödel mit Topfenteig nicht auseinanderfallen?
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Sollte man einmal kein passendes Obst daheim haben, kann man wunderbar Marmelade in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Mit diesen Würfeln lassen sich die Knödel sehr gut füllen.
Die Hälfte des Mehles durch Grieß ersetzen und den Teig mind. 1/2 Stunde rasten lassen.
nur ganz leicht köcheln, und etw. grieß zum teig
teig etw. rasten lassen
Dampfgarer !