Mini-Cheesecake mit Knusperboden und Espresso
30–60 MIN
Eier-Koch
Einfaches Tiramisu für die Feiertage
Zubereitung
- Joghurt, Puderzucker und Mascapone in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
- Eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit der Hälfte der Mascarponecreme befüllen und gleichmäßig glatt streichen. Ein paar Mandelblättchen und Kakaopulver darauf verteilen und mit Mikado Stäbchen belegen.
- Eine zweite Mascaponeschicht auf die Mikado Stäbchen geben und erneut mit Mandelblättchen und Kakao bestreuen.
- Die übrigen Mikado Stäbchen auf der Creme verteilen und 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
