Hirse- Apfelauflauf mit Zimtsabayon
>60 MIN
Profi-Koch
Erdäpfelgratin
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form ausbuttern. Die gewaschenen, geschälten Erdäpfel in 2 mm Scheiben schneiden oder hobeln.
- Schlagobers aufkochen, mit Salz, Knoblauch und frisch geriebenem Muskat würzen und mit den Erdäpfelscheiben vermengen.
- In die Form füllen und mit geriebenen Parmesan nach Geschmack bestreuen. Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Das Erdäpfelgratin passt ausgezeichnet zu Lamm- und Rindsbraten!
gute Idee
Warum muss man das Schlagobers aufkochen?
liebe es, verwende aber auch anderen Käse, was gerade zu Hause ist
köstlich!
sieht sehr gut aus, gespeichert :)