Essigwurst
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelsterz
Zubereitung
- Für den Erdäpfelsterz Schmalz in einer Pfanne erhitzen, geschälte, kalte Erdäpfel kleinschneiden oder reiben und in dem heißen Schmalz anbraten. Mit Mehl stauben, salzen und servieren.
Tipp
Für eine pikante Note geben Sie etwas angebratenen, in Streifen geschnittenen Speck zum Erdäpfelsterz.
einfach, schnell und köstlich
Das sind Erdäpfel geschtampft besser ohne Mehl und mit etwas Butter statt Schmalz.
Das ist echt ein Sterz, der mit einen Sterz nichts mit Hausmannskost gemeinsam hat.
richtige Hausmannsküche