Erdbeercreme mit Kakaokuchen-Resten

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erdbeercreme mit Kakaokuchen-Resten Schlagobers steif schlagen. Ungekühltes QimiQ glatt rühren. Mascarpone, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren.
  2. Von den Erdbeeren 6 Stück zur Deko beiseitelegen, restliche Erdbeeren pürieren. Davon gut 2/3 unter die Creme rühren. 2/3 des geschlagenen Obers unterheben.
  3. Kuchen-Reste auf den Boden des Gläser legen, Erdbeercreme darauf verteilen und im Kühlschrank etwas überkühlen lassen.
  4. Restliches Erdbeerpüree mit Erdbeerlikör vermengen und über die Erdbeercreme gießen. Mit letzten Drittel des geschlagenen Obers und Erdbeerstücken garnieren.
  5. Die Erdbeercreme mit Kakaokuchen-Resten bis zum Servieren wieder kalt stellen.

Tipp

Je nach Dessert bleiben oft Kuchenreste übrig, z.B, wenn man Dessertringe verwendet. Die gebe ich sofort ins Gefrierfach und habe dann einen fertigen Boden für Desserts in Gläsern.

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4 Kommentare „Erdbeercreme mit Kakaokuchen-Resten“

  1. Pesu
    Pesu — 13.8.2023 um 20:21 Uhr

    Sehr gut

  2. annie08
    annie08 — 13.8.2015 um 14:04 Uhr

    sehr gut

  3. omami
    omami — 2.7.2015 um 22:38 Uhr

    Tolle Resteverwertung - und keiner merkt es !

  4. GFB
    GFB — 22.6.2015 um 17:05 Uhr

    Mhmm, das schmeckt sicher sehr lecker.

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