Birnensalat pikant
30–60 MIN
Eier-Koch
Erdbeeren mit Bananen-Joghurt-Schaum
Zubereitung
- Erdbeeren abspülen, rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und jeweils nach Grösse halbieren bzw. vierteln. Mit dem Staubzucker und dem Orangenlikör vermengen. Kurz ziehen.
- Bananen von der Schale befreien, in Rädchen schneiden und mit dem Saft einer Zitrone, dem Joghurt, dem Vanillezucker und dem Zucker zermusen.
- Zum Servieren den Bananenschaum in tiefe Dessertteller anrichten und die Erdbeeren darüber gleichmäßig verteilen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
ein sehr gutes und leichtes Dessert