Erdbeermarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Erdbeermarmelade mit Sekt
Zubereitung
- Für die Erdbeermarmelade die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, den Sekt darübergießen, den Zucker dazugeben und verschlossen eine Nacht lang stehen lassen.
- In einen Kochtopf umfüllen und 4 Minuten kochen, evtl. Schaum vorsichtig entfernen.
- Noch heiß in Schraubdeckelgläser befüllen und verschließen.
Tipp
Die Erdbeermarmelade wird durch den Sekt besonders luftig und leicht säuerlich. Sehr gut ist auch Rosé Sekt dafür.
