Erdnuss-Heidelbeer-Muffins

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Muffinform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. 60 g der Erdnüsse darunter mischen.
  3. In einer großen Schüssel Ei mit Öl, Zucker, Erdnussbutter, Joghurt und Milch verrühren.
  4. Die Mehlmischung unter die Eiermasse heben. Zum Schluss die Heidelbeeren unterheben.
  5. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und mit den restlichen Erndüssen bestreuen.
  6. Die Muffins ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen bei 200 °C backen.

Tipp

Mit weißer Schokolade überzogen und gehackten ungesalzenen Erdnüssen bestreut, werden sie besonders köstlich.

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4 Kommentare „Erdnuss-Heidelbeer-Muffins“

  1. hm 1
    hm 1 — 1.4.2015 um 11:28 Uhr

    köstlich

  2. Nusskipferl
    Nusskipferl — 16.11.2014 um 21:03 Uhr

    interessante Kombination

  3. julielovesmango
    julielovesmango — 5.10.2014 um 07:22 Uhr

    hört sich echt gut an!

  4. Zubano15
    Zubano15 — 23.10.2013 um 11:27 Uhr

    sehr lecker

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