Gefüllte Zucchini
>60 MIN
Eier-Koch
Fantasieschnitzel
Zubereitung
- Für die Fantasieschnitzel die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. In Öl scharf anbraten und mit Suppe aufgießen. Weich dünsten und eventuell stauben.
- Speck in feine Streifen schneiden und anrösten und darin die Zwiebel goldgelb rösten. Die geputzten und blättrig geschnittenen Champignons und den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben.
- Auf die fertigen Fantasieschnitzel diese Masse verteilen und jeweils 1 Scheibe Käse darauflegen. So lange bei geschlossenem Deckel stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist ist.
Tipp
Als Beilage zu den Schnitzeln passt sehr gut Reis oder Gemüsereis.
gut