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Fasan im Speckmantel mit Maroni-Erdäpfel-Nockerln
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Fasanbrust-Kohlroulade mit Gänseleber und Schlehen
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Klare Gamssuppe
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Fasanenbrust auf feinen Specklinsen mit Erdäpfelknödeln
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Gefüllte Fasanenbrust
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Wildragout
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Wildpastete
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Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
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