Frühlingsrisotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Feuriger Bohnenaufstrich
Zubereitung
- Für den feurigen Bohnenaufstrich die Bohnen abseihen und abwaschen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl rösten.
- Die Bohnen mit dem Pürierstab pürieren, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chiliflocken unterrühren.
Tipp
Der Bohnenaufstrich schmeckt auch ohne Schärfe sehr gut.
Ich habe den Aufstrich letztes Wochenende nach langem wieder einmal gemacht - unsere Freunde waren begeistert und wollten sofort das Rezept. Gestern habe ich es dann gleich noch einmal für meine Familie gemacht. Wir nennen es jetzt "das vegane Grammelschmalz", weil es uns geschmacklich doch sehr daran erinnert!Ich nehme übrigens Olivenöl anstelle von "Öl" - und je besser das Olivenöl ist, umso besser auch der ganze Aufstrich - hab es ausprobiert :-)Der fertige Aufstrich brauch dann noch ein bisschen Zeit zum Durchziehen, aber 1-2 Stunden später ist er einfach super! Wird es jetzt definitiv wieder öfter bei uns geben...
sehr einfach und leicht zuzubereiten....die Zutaten hat man eigentlich immer zuhause...also auch gut wenn überraschend Gäste kommen
Lecker
gut
lecker