Fisolen in Cashewsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Fisolensalat
Zubereitung
- Für den Fisolensalat Fisolen putzen, waschen und in gesalzenem Wasser weich kochen. Kalt abschwemmen und in 3 cm große Stücke schneiden.
- Aus Essig, 125 ml Wasser, Salz, Zucker und Öl eine Marinade zubereiten. Zwiebeln schälen und fein schneiden.
- Fisolensalat mit Marinade übergießen und mit Zwiebel und Pfeffer bestreut servieren.
Tipp
Wer möchte, fügt noch etwas Dille zum Fisolensalat hinzu.
Fisolen sollte man lauwarm in die Marinade geben. Nimmt sie dann besser auf.
Sehr gut !