Topinambur-Suppe mit Mandeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Fußballer Cracker
Zutaten
Zubereitung
- Die Zwiebel feinwürfelig schneiden. In einer Pfanne großzügig Butter schmelzen lassen und die Zwiebelwürfel darin goldbraun anrösten. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Nun mit Ausstechformen beliebige Formen (Fußballer z.B. erhältlich bei www.backfee.de) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen. Die gerösteten Zwiebelwürfel mit Sesam, Paprika oder Mohn vermischen und auf die Teigscheiben auftragen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Ins heiße Backrohr schieben und bei 200 °C 10-12 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, leicht überkühlen lassen und lauwarm oder ausgekühlt servieren.
Tipp
Den coolen Fußballer-Ausstecher erhalten Sie z.B. bei www.backfee.de!
Danke für die tolle Idee bzw. das super Rezept. Das ist genau passend zur Euro im Juni! :)
top
Schmeckt
nett
Nette Idee