Gebratene Lachsforellenfilets mit Kiwisauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die gebratenen Lachsforellenfilets mit Kiwisauce die Schalotte sehr klein schneiden und im Erdnussöl glasig andünsten. Kiwi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz mit rösten.
  2. Mit der Sojasauce aufgießen, einmal aufkochen lassen und zur Seite stellen. Lachsforellenfilets waschen, trocknen und beidseitig salzen.
  3. Wenig Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und Lachsforellenfilets mit der Hautseite ins Öl legen. Bei mittlerer Hitze so lange braten, bis die Haut leicht gebräunt und knusprig ist (5-6 Minuten). Umdrehen und die andere Seite heiß werden lassen.
  4. Die Filets pfeffern und Forellenfilets mit der Kiwisauce anrichten.

Tipp

Als Beilage zu den gebratenen Forellenfilets mit der Kiwisauce passen Dill- oder Petersilerdäpfel.

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16 Kommentare „Gebratene Lachsforellenfilets mit Kiwisauce“

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 11.10.2018 um 21:33 Uhr

    ohne Kiwisauce ist es ok

  2. schneckal17
    schneckal17 — 27.4.2015 um 17:17 Uhr

    Das hab ich ja noch nie gehört, klingt aber gut!

  3. thereslok
    thereslok — 26.4.2015 um 08:26 Uhr

    also die Kiwisauce muss ich ausprobieren

  4. franziska 1
    franziska 1 — 8.10.2023 um 16:55 Uhr

    tolles Rezept

  5. KarliK
    KarliK — 22.10.2015 um 21:11 Uhr

    lecker

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