Gebratene Lammripperln auf Spare-Ribs-Art

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Marinade alle Zutaten vermengen. Die Lammripperln im Ganzen gut damit einreiben und 1-2 Tage marinieren lassen. Ripperln auf einen Gitterrost (Blech mit Wasser unterstellen) oder ein Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei ca. 160-170 °C ca. 90 Minuten langsam braten.

Tipp

Die Ripperln können auch in Salzwasser oder Suppe ca. 20 Minuten langsam vorgekocht werden. Kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und marinieren. In diesem Fall bei größerer Hitze (180 °C) nur 20-30 Minuten braten.
Diese Marinade ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar und kann auch zum Marinieren von Schweinsripperln, Hühnerflügerln und -keulen, Koteletts oder auch Fischsteaks verwendet werden.
BEILAGENEMPFEHLUNG : Erdäpfel, Speckbohnenschoten, Salat und Weißbrot

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

15 Kommentare „Gebratene Lammripperln auf Spare-Ribs-Art“

  1. marwin
    marwin — 26.7.2024 um 21:47 Uhr

    immer wieder sehr gut

  2. mona0649
    mona0649 — 15.8.2015 um 13:30 Uhr

    gute Idee

  3. linda1989
    linda1989 — 24.5.2015 um 19:38 Uhr

    Klingt gut

  4. Gast — 13.4.2015 um 05:20 Uhr

    lecker

  5. KarinD
    KarinD — 24.3.2015 um 19:34 Uhr

    toll

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Gebratene Lammripperln auf Spare-Ribs-Art