Für den gebratenen Speck mit Spiegelei Zwiebel in heißem Öl anschwitzen. Speck dazugeben und knusprig braten. In einer zweiten Pfanne die Eier langsam zu Spiegeleiern braten.
Den gebratenen Speck mit Spiegelei anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Zum gebratenen Speck mit Spiegelei passt getoastetes Weißbrot oder frisches Bauernbrot, sowie 1-2 Essiggurkerl.
ein sehr gutes und ausgiebiges Feiertagsfrühstück
wunderbar fürs sonntagsfrühstück, wenn man einen aktiven tag geplant hat.
nicht schlecht
lecker
gut