Geburtstags Torte

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Geburtstags Torte das Eiweiß steif schlagen, den Staubzucker dazugeben und nochmals fest durchschlagen.
  2. Eigelb mit dem heißen Wasser, Zucker und Vanillezucker 3 Minuten schaumig schlagen, Eischnee dazugeben und vorsichtig unterheben.
  3. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, auf die Eier-Zuckermasse leeren und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Papier ausgelegte 26 cm Springform füllen und 25-35 bei ca. 180 °C backen.
  4. 1/4 l Schlagobers mit Sahnesteif und 1 EL Zucker und Vanillezucker steif schlagen und das Erdbeerpüree und die gewürfelten Erdbeeren unterrühren.
  5. Den durchgeschnittenen Kuchen mit dieser Creme füllen. Das zweite 1/4 l Schlagobers ebenfalls steifschlagen und die Torte rundherum und oben damit bestreichen.

Tipp

Die Geburtstags Torte beliebig verzieren. Die Füllung kann man ganz beliebig nach eigenem Geschmack variieren.

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2 Kommentare „Geburtstags Torte“

  1. Wuppie
    Wuppie — 5.9.2018 um 18:45 Uhr

    ja, meine Enkelin hat mir geholfen und hat es vorher aufgegessen

  2. Gast — 1.9.2018 um 16:58 Uhr

    bei dem happy birthday auf der torte fehlt ein T

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