Rehschnitzel mit Preiselbeersauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllter Kürbis
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.
- von dem Kürbis einen Deckel klein schneiden. Mit einem scharfen Löffel die Kerne entfernen und dann das Fruchtfleisch auslösen, ohne die Schale zu beschädigen. Das Kürbisfleisch kleinschneiden.
- Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden.
- Den Langkornreis mit 1 EL der Butter leicht anrösten.
- Das Kürbisfleisch, die Apfelstücke und das Trockenobst in der übrigen Butter fünf Min. weichdünsten.
- Mit dem Langkornreis mischen und die Gewürze zufügen.
- Den Kürbis mit dieser Füllung befüllen, den Deckel darauflegen und das Ganze im Backrohr ungefähr 1 Stunde gardünsten.
- * M. Sillinger-Rindsfüsser: Zu Gast im Reich des Zaren
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
