Kimchi
>60 MIN
Eier-Koch
Gefüllter Taschenkrebs
Zubereitung
- Alle Ingredienzien im Blitzhacker nicht zu fein zermusen, herzhaft würzen und in den Krebspanzer befüllen.
- Den gefüllten Krebspanzer erst zehn min in einem Sieb über Salzwasser dämpfen, dann mit Maismehl bestäuben und drei bis vier min frittieren.
- Tipp: Dazu passt eine kalte Sauce, die aus Wasser, Reisessig und braunem Zucker gekocht und mit gehacktem Chili gewürzt wird.
