Zucchini-Kohlrabi Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemüsegulasch
Zubereitung
- In einem Kochtopf Fett heiß werden. Das Mehl unterziehen, bis es braun ist.
- Gemüse hinzfügen und, wenn es gut durchgedünstet ist, klare Suppe oder Wasser daran gießen.
- Mit Salz, Pfeffer und ein klein bisschen Thymian nachwürzen.
- Etwa 30 Min. bei kleiner Flamme schnoren. Mit der Peterilie überstreuen.
- Dazu: Salzkartoffeln
