Italienischer Pfirsichsalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gentile-Salat
Zubereitung
- Für den Gentile-Salat den Salatkopf teilen, in einzelne Blätter zerpflücken, sauber waschen und abtropfen oder in der Salatschleuder trocknen.
- Für die Marinade den dunklen Balsamico-Essig, die geraffelte Karotte und das Kürbiskern-Öl (Menge jeweils nach Geschmack und Wunsch) über den mit Vegeta bestreuten Salat geben und umrühren.
Tipp
Den Gentile-Salat kann man noch mit beliebigen Gemüsesorten ergänzen.
Kürbiskerne vorweg etwas angeröstet bringen einen guten zusätzlichen Geschmack.
Schmeckt auch mit lauwarmen Kartoffelwürfeln und Knoblauch