Knuspriger Schweinebauch mit Melanzani und Äpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Geräuchertes Schweinefilet mit Erbsenpüree und Rhabarber kann auch zusätzlich mit Wildkräutersalat oder grünem Salat serviert werden.
Wie man zuhause am besten räuchert, sehen Sie in diesem Video.
Eine Frage an unsere User:
Welche alternative Zubereitungsmethode können Sie all jenen, denen das Räuchern zuhause zu aufwendig ist, für das Schweinefleisch empfehlen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Schweinefleisch verträgt doch jede Zubereitungsmethode. Egl ob ins Bananenblatt gewickelt und Erdloch gegart, oder gegrillt ;-)
Es heißt Schweinsfilet (von wie vielen Schweinen kommt denn das Stück?) oder, noch besser, Lungenbraten.Auf einer *.at - Seite erwarte ich österreichische Küchenbegriffe.
In der Pfanne braten oder grllen
sieht etwas trocken aus
sehr köstlich