Omas Kartoffelgugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Germgugelhupf
Zubereitung
- Zuerst ein Dampfl (Vorteig) zubereiten.
- Die restlichen Zutaten mit dem Vorteig vermischn und ca. 20 Minuten lang gehen lassen. Danach noch einmal den Teig kurz durchkneten.
- Eine Gugelhupfform buttern, mit Mehl ausstauben, den Boden der Form mit Mandelblättchen auslegen, den Teig hineingeben und gehen lassen.
- Dann im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 40 Minuten lang backen.
Tipp
Man kann die Rosinen auch weglassen oder diese durch Cranberries ersetzen.
Dieser Gugelhupf ist einfach zu machen und schmeckt noch besser, wenn man die Rosinen in Rum einweicht und dann verwendet!
super Rezept