Tagliatelle in Bolognese Sauce mit Paprika, Zucchini und marinierten Schafskäsewürfeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Geschmorte Zwiebeln
Zubereitung
- Die geschälten Zwiebeln im Ganzen in Olivenöl anbräunen. Dann Essig, Salz, Zucker und etwa 250 ml Wasser zugeben. Aufkochen lassen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen. Die Hitze erhöhen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit zu Sirup eingedickt ist. Abkühlen lassen.
Tipp
GARUNGSZEIT: ca. 25-30 Minuten
Sehr gut
Kann man das auch als Beilage verwenden?