Marmorierter Grießauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießauflauf
Zubereitung
- Für den Grießauflauf die Milch leicht salzen, mit der Butter erwärmen, aufkochen, Grieß einrühren, zu einem dicken Brei kochen und abkühlen lassen.
- Dotter mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen, abgekühlten Grießbrei löffelweise einrühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Grießbrei heben. Förmchen mit Butter ausschmieren, mit Brösel ausstreuen und die Grießmasse einfüllen.
- Rohr auf 180° vorheizen und den Grießauflauf 15 -20 Minuten backen.
Tipp
Mit Kompott ist der Grießauflauf ein köstliches Dessert, oder eine süße Hauptspeise.
bei uns kam noch Zitronenabrieb dazu