Gebackener Spargel mit selbstgemachter Tomatensalsa
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grill-Tomatensalsa
Zubereitung
- Für die Grill-Tomatensalsa, die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in klein Würfel schneiden. Die Chili waschen und in sehr feine Ringe schneiden.
- Zwiebel und Ingwer schälen und ebenfalls kleinwürfelig schneiden. Die Kräuter kleinhacken. Alles miteinander vermischen und mit dem Saft der Limette, Olivenöl und Balsamico marinieren.
- Nach Geschmack Ahornsirup hinzufügen, mit gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine halbe Stunde durchziehen lassen und in kleine Schälchen gefüllt servieren.
Tipp
Die Grill-Tomatensalsa eignet sich hervorragend zu Grillveranstaltungen oder als Vorspeise zu Taco-Chips.
