Grüner Spargel mit Paradeiservinaigrette
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grüner Spargel überbacken
Zubereitung
- Für den überbackenen Spargel die harten Teile vom Spargel entfernen, 5 Minuten im gesalzenen und gezuckerten Wasser kochen.
- Immer 3 Spargel mit einer Scheibe Schinken einwickeln und in eine Auflaufform legen. Sauce Hollandaise darauf verteilen, Käse darauf streuen.
- Ins vorgeheizte Rohr geben und 20 Minuten überbacken.
Tipp
Den überbackenen grünen Spargel mit Kartoffeln oder getoastetem Brot servieren.
sehr gut