Kaffeeglasur
5–15 MIN
Hobby-Koch
Grundrezept Kolatschen
Zubereitung
- Auf dem Nudelbrett Zucker, Fett, Mehl, Eidotter und Ei gut mischen und zu Beginn mit dem Küchenmesser, dann mit der Hand zu einem festen Teig kneten. Mindestens 3 Stunden abkühlen. Dann den Teig in eine in etwa
- 3 mm dicke Schicht ausrollen und beliebige Formen herausstechen.
- Diese auf das Backblech legen und bei großer Temperatur backen, bis sie gelb werden.
