Nutella-Topfen-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Gugelhupf
Zubereitung
- Für den Gugelhupf zunächst Butter mit Zucker, Eidotter und den Gewürzen gut cremig rühren. Löffelweise die Milch, die Hälfte des Weizenmehls, Rum und Rosinen hinzufügen.
- Eiklar aufschlagen, dann mit dem Rest des Mehles, das man mit einem Päckchen Backpulver vermengt hat, vorsichtig durchmischen.
- Der Teig wird in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform gefüllt und den Gugelhupf bei mässiger Temperatur etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Den aus der Form gestürzten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.
Statt Rosinen nehme ich kleingeschnittene getrocknete Marillen
klingt gut
klassisch und gut
Mhmmm
klingt lecker