Ingolstädter Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Herbstlicher Apfel-Nuss-Kuchen mit Zimt
Zubereitung
- Für den Apfel-Nuss-Kuchen Eier, Zucker, Vaniellezucker und Öl in einer Schüssel geben und schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpuler und Zimt vermischen, zugeben und alles vorsichtig zu einem glatten Teig verschmischen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln. Die Walnüsse grob mit einem großen Messer hacken. Äpfel und Nüsse unter den Teig heben.
- Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen, den Teig darauf vestreichen und in den vorgeheizen Backofen (Umluft 160 °C) ca. 60 Minuten backen.
- Den ausgekühlten Kuchen, in Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreut servieren!
Tipp
Es kann auch Weizen oder Roggenmehl für den Apfel-Nuss-Kuchen verwendet werden.
klingt köstlich!
sehr gut, nicht nur im Herbst !
sehr gut