Kimchi - eingelegter Chinakohl aus Korea
>60 MIN
Hobby-Koch
Hirschschnitzel in Oberssauce
Zubereitung
- Für die Hirschschnitzel in Oberssauce das Fleisch in einer großen Bratpfanne im Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und geschälte und geschnittene Schalotten darin andünsten.
- Chilischoten entkernen und fein hacken. Schnitzel, Chili und Thymian zu den Schalotten in die Bratpfanne geben, Suppe und Schlagobers hinzugießen und gar dünsten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hirschschnitzel in Oberssauce mit Reis servieren!
Tipp
Hirschschnitzel in Oberssauce schmecken auch mit gedämpften Gemüse wie Zuckererbsenschoten, Fisolen oder Karotten!
