Erdäpfellauchsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Hirsesuppe Mit Gemüse - Basisch
Zubereitung
- Die zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig weichdünsten, mit dem Wasser löschen und aufwallen lassen.
- Die gut gespülte Hirse untermengen und 20 Min. auf kleinster Stufe auf kleiner Flamme sieden.
- Daraufhin den Porree und den Rosmarin hinzfügen und weitere 5 Min. gardünsten.
- Mit dem aufgelösten Gemüsebruewuerfel und dem Pfeffer würzen.
- Die Suppe in eine Katengeschirr-Terrine befüllen und mit dem Acerolapulver und der gehackten Petersilie überstreuen und zu Tisch bringen. Zugedeckt bleibt sie sehr lange heiß in diesem Geschirr.
