Pikante Blätterteigschnecken
30–60 MIN
Eier-Koch
Hühnerfiletstreifen im Räucherspeck-Salbei-Mantel auf Wermutsoße
Zubereitung
- Für die Hühnerfiletstreifen im Räucherspeck-Salbei-Mantel jedes Hühnerfilet in 3-4 Streifen schneiden (der Länge nach), würzen, mit 1-2 Salbeiblätter belegen, mit 2 Speckstreifen umwickeln.
Filetstreifen braten, mit Wermut ablöschen, mit Suppe aufgießen und Filetstreifen dünsten.
Filetstreifen herausnehmen, mit Folie abdecken und warm stellen (im vorgeheizten Backrohr bei mindestens 100°C).
QimiQ in Saft einrühren, abschmecken, Hühnerfiletstreifen auf Soßenspiegel anrichten.
Tipp
Reste der Hühnerfilets als Hühnerragout oder Hühnerrisotto verwenden.
sehr köstlich
Tadellos
Lecker
Super Rezept !
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