Schokoladen-Beignets von frischen Feigen in Vanille-Kardamom-Soße
>60 MIN
Hobby-Koch
Käsepogatscherl
Zubereitung
- Für die Käsepogatscherl Milch und Germ verrühren und dann mit allen Zutaten zu einen Teig kneten. 1/2 Stunde gehen lassen.
- Auswalken (ca. 1 cm hoch) und mit einem Ausstecher Pogatscherl ausstechen. Noch einmal gehen lassen.
- Pogatscherl mit Ei bestreichen, Käse darüberstreuen. Im Backofen bei 170 - 180 Grad Heißluft backen, bis die Käsepogatscherl goldbraun sind.
Tipp
Besonders gut schmecken die Käsepogatscherl, wenn man Sie noch lauwarm isst. Auch mit Liptauer bestrichen, sind sie ein wahres Gedicht.
Kommt da jetzt auch Käse in den Teig ? Weil steht alle Zutaten, oder sind die 15 dag Käse nur zum bestreuen ?
mit Liptauer bestrichen, sind sie ein wahres Gedicht
Muss ich ausprobieren
Toll für ein Buffet!
Herzhaft