Oberbayrische Essigknödel
<5 MIN
Eier-Koch
Kalbskotelett parisienne
Zubereitung
- Für Kalbskotelett parisienne die gesalzenen Koteletts auf einer Seite in Butter braten.
- Auf das gefettete Backblech mit der gebratenen Seite nach oben legen. Die Champignons in kleine Würfel schneiden, in einem Stück Butter rasch anrösten.
- Petersilie, Salz, Pfeffer hinzufügen, mit Béchamelsauce binden und auf die Koteletts verteilen.
- Gut mit Parmesan bestreuen, etwas Brösel in zerlassener Butter daraufgeben und im Ofen gratinieren.
- Die Kalbskotelett parisienne mit frischem Gemüse anrichten und servieren.
Tipp
Wer möchte verwendet für die Kalbskotelett parisienne anstatt der Champignons Steinpilze. Das ist besonders raffiniert.
EINFACH .. ABER BESTIMMT SEHR LECKER .. DANKE FÜR DAS REZEPT