Haferflocken-Kefir-Frühstück
5–15 MIN
Eier-Koch
Kefir mit Brombeeren
Zubereitung
- Für den Kefir mit Brombeeren die Brombeeren auftauen. 75 g Brombeeren zur Seite legen, den Rest fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Hälfte vom Staubzucker süßen.
- Kokoscreme, Kefir und Vanillezucker verrühren. Mit abgeriebener Zitronenschale und Saft einer Zitrone abschmecken. In Dessertschälchen füllen und mit ein paar restlichen Beeren garnieren. Vor dem Servieren noch ca. 1/2 Stunde kühl stellen.
Tipp
Den Kefir mit Brombeeren evt. mit Kokosraspeln, etc. kurz vorm Servieren bestreuen. Im Sommer frische Brombeeren verwenden.
